Mi plan es bastante claro: preparo los grissini a la pizzaiola y me los como todos. ¡Ehm, no! ¿Realmente pensé eso? Quería decir: preparo los grissini a la pizzaiola y hago felices a todos. ¡Y así fue! Son buenísimos y si pienso en lo fáciles que son de hacer, me gustan aún más. No se amasa nada, no hay levadura y están listos en un abrir y cerrar de ojos porque se utiliza una base para pizza de las que se venden en el supermercado. En fin… receta lista, es más, listísima, plenamente aprobada.
Otras ideas ingeniosas que podrían interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los grissini a la pizzaiola
- 1 rollo base lista para pizza
- 15 g concentrado de tomate
- 2 cucharaditas agua
- orégano seco
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Pincel
- 1 Cortador de pizza
- 1 Bandeja de horno
Preparación de los grissini a la pizzaiola
Colocar el concentrado de tomate en un cuenco pequeño, suavizarlo con un par de cucharaditas de agua y condimentarlo con un chorrito de aceite, una pizca de sal y un poco de orégano. Dose el agua al ojo: debe obtener una salsita suave pero no líquida.
Desenrollar el rectángulo de masa lista para pizza y cepillarlo completamente con una capa fina de salsa, reservando un poco porque servirá para cepillar también la superficie de los grissini una vez listos.
Llegados a este punto, con un cortador de pizza, cortar tiras de poco menos de 2 cm de ancho comenzando por el lado largo del rectángulo.
Doblar cada tira por la mitad y sellar el extremo final presionando ligeramente con los dedos.
Luego, torcer el grissini como se muestra en la foto, tomando con las manos los dos extremos y girándolos en sentido contrario.
Colocar los grissini a la pizzaiola en la bandeja cubierta con papel de horno, manteniéndolos algo separados entre sí.
Finalmente, cepillarlos con la salsita reservada y espolvorearlos con más orégano seco.
Cocinar los grissini a la pizzaiola en horno estático precalentado a 190° durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Sacarlos del horno y dejarlos enfriar un poco antes de servirlos. ¡Disfruta! Paola
Aprovecho para recordaros que podéis seguirme en varias redes sociales para estar siempre al tanto de las nuevas recetas que publico. Me podéis encontrar en Facebook (AQUÍ), en Twitter (AQUÍ), en Pinterest (AQUÍ), en Instagram (AQUÍ) y también en Tik Tok (@zenzero_limone). ¡Gracias de ♥!
