Pocos ingredientes simples y las ganas de algo sabroso son todo lo que necesitas para hacer estos hojaldres a la pizzaiola que, estoy segura, repetirás a menudo porque están buenísimos. Son perfectos para el aperitivo, pero también ideales como tentempié. Y luego se sabe… con el hojaldre todo se vuelve sabroso y tentador. En la primera cena entre amigos, pruébalos y avísame.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 6 hojaldres a la pizzaiola
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 100 g tomatitos
- 6 aceitunas verdes
- 50 g queso crema
- 10 g Grana Padano rallado (o Parmigiano)
- orégano seco
- sal
Herramientas
- 1 Corta pizza
- 1 Tenedor
- 1 Tazón pequeño
- Rodillo
- 1 Bandeja de horno
Preparación de los hojaldres a la pizzaiola
Poner en un tazón pequeño el queso crema junto con el rallado y mezclarlos hasta obtener una crema homogénea.
Lavar los tomatitos, secarlos con papel de cocina y cortarlos en rodajas finas. Intenta secarlos lo más posible incluso una vez cortados, usando siempre el papel. Hacer lo mismo con las aceitunas.
Desenrollar el rectángulo de hojaldre, pasarlo suavemente con el rodillo, luego dividirlo en 6 rectángulos y, con los dientes de un tenedor, delimitar el perímetro de cada hojaldre como se muestra en la fotografía.
Luego untar la crema de queso preparada dentro de la puntuación hecha con el tenedor.
Distribuir sobre la crema las rodajas de tomate y aceitunas; salar ligeramente y espolvorear con un poco de orégano seco.
Transferir todo dentro de una bandeja y hornear los hojaldres a la pizzaiola en horno estático precalentado a 180° durante 15/20 minutos. Al final deben estar ligeramente dorados. Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Buen provecho! Paola
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