¿Organizando un aperitivo? Estos hojaldres con speck son unos aperitivos realmente fabulosos. Una receta que merece ser anotada por varios motivos: son muy fáciles de hacer, rápidas y se pueden preparar con antelación. Entonces, ¿qué decís? ¿Os dejáis tentar?
Otras ideas rústicas con hojaldre:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los hojaldres con speck
Con estas cantidades he preparado 18 hojaldres con speck.
Puedes usar paté de aceitunas verdes o negras. He preparado estos hojaldres de ambas maneras y siempre están riquísimos.
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- paté de aceitunas (verdes o negras)
- 100 g speck (en lonchas finas)
Utensilios
- 1 Bandeja para hornear
Preparación de los hojaldres con speck
Desenrollar el rectángulo de hojaldre manteniéndolo sobre el papel de horno proporcionado en el paquete y untarlo con paté de aceitunas verdes (o negras).
Luego colocar encima las lonchas de speck quitándoles las partes de grasa si las hubiera.
En este punto, doblar el rectángulo en 5 como se muestra en las siguientes fotos.
Doblar una primera vez los dos lados cortos.
Luego doblarlos una segunda vez hasta casi unirlos en el centro.
Finalmente superponerlos.
Envolver el rollo en el papel de horno y trasladarlo al congelador durante al menos veinte minutos (de esta manera será mucho más fácil cortarlo). El rollo también se puede preparar con antelación y dejarlo en el congelador hasta el momento de usarlo. En este caso, déjalo a temperatura ambiente unos minutos antes de proceder al corte de las rodajas.
Pasado el tiempo de reposo en el congelador, cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y colocarlas en la bandeja cubierta con papel de horno, manteniéndolas separadas entre sí porque en la cocción se expandirán.
Cocinar los hojaldres con speck en horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos. Sacarlos del horno y dejarlos enfriar ligeramente antes de servirlos. ¡Disfruta! Paola
Aprovecho para recordaros que podéis seguirme en varias redes sociales para estar siempre actualizados sobre las nuevas recetas que publico. Me encontráis en Facebook (AQUÍ), en Twitter (AQUÍ), en Pinterest (AQUÍ), en Instagram (AQUÍ) y también en Tik Tok (@zenzero_limone). ¡Gracias de ♥!
