Este mocktail de moras es una bebida sin alcohol que te conquista de inmediato por su color. Es fresco, aromático y sorprendentemente sencillo de preparar. El toque ácido de las moras y el burbujeo del agua tónica lo hacen sumamente agradable, sorbo tras sorbo. ¿Cuándo beberlo? Es ideal para un aperitivo veraniego o una merienda entre amigos o simplemente para consentirse con algo diferente de las habituales bebidas comerciales. Prepara los vasos, añade unos cubitos de hielo, decora a tu gusto y deja que este mocktail te refresque.
Otras bebidas sin alcohol que te recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para el mocktail de moras
- 250 g moras
- 70 g azúcar moreno
- 700 ml agua
- 300 ml agua tónica
- Zumo de medio lima
- hielo
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Colador de malla fina
- 1 Mazo
- 1 Exprimidor
- 1 Jarra
Preparación del mocktail de moras
Lavar las moras, luego ponerlas en un cazo y añadir el azúcar moreno.
Llevar al fuego y cocinar a fuego medio-bajo durante 6/7 minutos, removiendo a menudo. Una vez cocidas, las moras deben estar muy blandas, prácticamente deshechas. Apagar el fuego y dejar enfriar.
En este punto, colar todo a través de un colador de malla fina. Te recomiendo aplastar bien las moras con un mazo o con una cuchara para que salga todo el líquido.
Luego verter siempre sobre estas moras aplastadas los primeros 200 ml de agua fría: de este modo el agua recogerá también todos los últimos residuos del zumo.
Transferir este líquido a una jarra y añadir también el zumo de medio lima.
Finalmente añadir el resto del agua (500 ml) y el agua tónica.
Mezclar y guardar el mocktail de moras en la nevera durante unas horas. A la hora de servirlo, añadir cubitos de hielo. ¡Disfruta! Paola.
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