Después del mojito clásico, el black y el de fresa, aquí tienes uno nuevo: el mojito de granada. No hace falta que te diga que lo encontré delicioso. No hace falta que te diga que es facilísimo de hacer en casa. Un trago que se adapta a la temporada fría y que podrías proponer también durante las fiestas. ¿Te he convencido? Espero que sí.
Y aquí puedes encontrar más ideas con sabor a «mojito»:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para un mojito de granada
- 120 g granos de granada (+ algunos para decorar)
- 1 cucharada azúcar moreno (10/12 g)
- Medio lima
- 30 ml ron blanco
- 100 ml agua tónica
- Algunas hojas de menta (5/6)
- hielo
Herramientas
- Batidora
- Colador pequeño de malla fina
- Mortero
- 1 Vaso bajo y ancho
Preparación del mojito de granada
Desgranar los granos de la granada: para hacerlo de la mejor manera, sin aplastarlos, sigue las indicaciones que encuentras haciendo clic AQUÍ.
Eliminar todas las membranas claras y transferirlos al vaso de una batidora y licuarlos.
Luego colar bien el jugo y reservarlo. Necesitarás alrededor de 70 ml de jugo.
Colocar en un vaso bajo y ancho el azúcar, las hojas de menta y la lima en trozos y machacarlos con un mortero.
Llenar el vaso con hielo picado. Los cubitos enteros clásicos no son adecuados. Un truco muy casero que utilizo es ponerlos en un paño limpio y romperlos con una maza. Obtendrás migajas gruesas y trozos un poco más grandes.
En este punto añadir el ron, el agua tónica y el jugo de granada.
Mezclar y servir de inmediato el mojito de granada decorándolo con menta y algunos granos. ¡Disfruta! Paola
