Si os gustan los desayunos caseros, genuinos y nutritivos que os dan una buena carga de energía saludable, os recomiendo probar este muesli a la canela. Se prepara en unos sencillos pasos, se hornea y, una vez enfriado, se conserva en un bonito tarro hermético. Es una idea encantadora también para pequeños regalos comestibles. En este último caso, será suficiente decorar el tarro con un bonito lazo de color y el detalle estará listo. Ya lo he probado y ha sido muy apreciado. ¡Confíad en mí! En el blog también hay otra alternativa igualmente buena y es mi granola. Os recomiendo probar también esa.

Si en cambio, para el desayuno, preferís una porción de tarta o galletas, aquí tenéis algunas ideas que podrían interesaros:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para 300 g de muesli a la canela

150 g copos de avena
25 g nueces
40 g semillas de girasol
40 g pasas
canela en polvo (cantidad al gusto)
75 ml jarabe de arce
30 ml aceite de semillas

Herramientas

1 Bol
2 Cuencos pequeños
1 Cuchara
1 Bandeja para horno
Papel para horno

Preparación del muesli a la canela

Remojar ligeramente las pasas en agua tibia, luego escurrirlas, estrujarlas y secarlas con papel de cocina. Picar groseramente las nueces con un cuchillo.
Colocar en un bol los copos de avena y las nueces.
Añadir las semillas de girasol, la canela en polvo y las pasas. La canela podéis dosificarla a gusto.
Entonces, mezclar bien todo.
En un cuenco pequeño, verter el jarabe de arce y el aceite de semillas y emulsionarlos muy bien hasta que se hayan mezclado perfectamente entre sí.
En este punto, verter esta mezcla en el bol sobre los ingredientes secos y mezclar con cuidado hasta que toda la mezcla haya sido perfectamente absorbida.
Finalmente, distribuir el muesli a la canela en una bandeja forrada con papel para horno.
Hornear en horno estático precalentado a 180° durante aproximadamente 25/30 minutos, removiendo de vez en cuando para que la cocción sea uniforme.
Al terminar la cocción, sacar la bandeja del horno y dejar enfriar completamente el muesli a la canela. Una vez frío, se puede transferir en un tarro hermético. ¡Disfrutad! Paola.
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