Si estás buscando un snack azucarado y inusual, estas palomitas dulces rosas podrían ser una idea. Nada que ver con la clásica versión light: aquí vamos directos hacia el lado más dulce (¡y ay, calórico!) de la vida. Preparadas con granos de maíz reventados en sartén y cubiertas con un jarabe a base de azúcar, agua y mantequilla, estas palomitas se convierten en pequeñas nubes de color alegre y aroma irresistible. Son perfectas para fiestas con niños y noches de cine. Pero atención… recordad que no son las clásicas palomitas para devorar a puñados frente al televisor. Su dulzura las hace perfectas para «picotear» una a una, saboreándolas como pequeños caramelos crujientes. ¿Y las calorías? Bueno, hoy no vamos a contarlas.
Otros aperitivos para «picotear» con los dedos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las palomitas dulces rosas
Esta vez usé colorante alimentario en polvo porque tenía eso en casa, pero en el pasado hice la misma receta con colorante líquido y, en mi opinión, funciona mejor.
- 50 g maíz (el de palomitas)
- 1 cucharada aceite de semillas
- 100 g azúcar
- 25 g mantequilla
- 80 ml agua
- colorante alimentario rojo
Herramientas
- 1 Sartén con tapa
- 1 Cazo
- 1 Bol
Preparación de las palomitas dulces rosas
Calentar una cucharada de aceite en una sartén antes de añadir los granos de maíz, luego cubrir con una tapa.
Cocinar a fuego moderado agitando de vez en cuando la sartén y siempre con la tapa bien cerrada hasta que todos los granos estallen. Si prefieres, también puedes preparar las palomitas en el microondas.
Una vez listas, retirarlas de la sartén y transferirlas a un bol.
En un cazo llevar a ebullición el agua con la mantequilla y el azúcar.
Luego añadir el colorante alimentario: dósalo gradualmente hasta obtener la intensidad que desees. Dejar hervir la mezcla durante unos 5 minutos sin remover, hasta que se haya convertido en un jarabe bastante espeso.
En este punto, quitar del fuego y verter sobre las palomitas mezclando rápidamente con una cuchara. ¡Disfruta! Paola
Importante: para disfrutarlas al máximo, consúmelas dentro del día. Con el paso de las horas, el azúcar tiende a cristalizar y las palomitas a perder su crujiente.
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