Una combinación que me vuelve literalmente loca es la de la Nutella con los crackers salados. De aquí la idea de combinar esta crema con la masa de pizza. Así nacieron mis rolls de Nutella, unos dulces suaves y deliciosos, aptos para cualquier momento del día. Pensados, horneados, desaparecidos. Obviamente, podéis usar la masa de pizza que prefiráis, la que preparáis habitualmente, la que mejor os sale, la que ya hacéis con los ojos cerrados. Yo, sin embargo, os pondré el enlace a varias recetas y podréis elegir la que más os convenga.
Otros dulces con Nutella:
- Dificultad: Media
- Costo: Económica
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los rolls de Nutella
- masa para pizza
- c.s. Nutella®
- azúcar glas (opcional)
Herramientas
- Rodillo
- Bandeja de horno
Preparación de los rolls de Nutella
Puedes preparar la masa de pizza expresamente para estos rolls de Nutella o bien tener en cuenta la idea para cuando amases pizza y te sobre un poco de masa. Por ejemplo, si una masa es suficiente para hacer 2 pizzas, con una parte puedes llevar también el postre a la mesa. ¡Buena idea, ¿verdad?! Así lo hice yo.
Puedes usar la masa de Bonci (1), o la masa sin amasado que usé yo (2) o la del Bimby (3) o la básica (4). Haz clic en las fotos para leer las respectivas recetas:
Con el rodillo, estira la masa hasta formar un rectángulo: yo usé una alfombrilla de silicona, pero también sirve papel de horno.
Calienta ligeramente la Nutella para hacerla más fluida. Yo la puse unos segundos en el microondas. Alternativamente, puedes calentarla al baño maría. ¿La cantidad? Puedes hacerlo a ojo según tu gusto personal y tu amor por lo dulce. Yo, como golosa empedernida, he sido generosa.
Luego, distribúyela sobre la superficie del rectángulo y enrolla comenzando por el lado largo.
En este punto, corta el rollo en trozos y colócalos dentro de una bandeja forrada con papel de horno.
Cubre con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
Al final del reposo, hornea los rolls de Nutella en horno estático precalentado a 180° durante unos 15/20 minutos. Sácalos del horno y déjalos templar antes de servir. Si deseas, puedes espolvorear con azúcar glas. ¡Disfruta! Paola
En caso de que te sobren rolls de Nutella, te recomiendo pasarlos rápidamente por el horno antes de disfrutar de ellos. Recuperarán toda su frescura.
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