Si hay algo que realmente no me gusta son las zanahorias cocidas. Me encantan crudas, pero cocidas no las soporto. Me dan la idea de un acompañamiento para comer cuando estás enfermo. Así que, cuando preparé estas zanahorias al horno, mi idea era dárselas a mi marido, el único en la familia al que le gustan. ¿Queréis saber cómo acabó todo? Después de sacarlas del horno, probé una solo para hacerme una idea y me gustó tanto que, después de hacer las fotos, me comí otra y luego otra más, agotando prácticamente mi porción mucho antes de ponerlas en la mesa. ¡Un éxito total! Así hechas, gustaron a todos. Es perfecta la combinación con la miel que las hace realmente especiales. ¡No dudéis en probarlas!
Otras ideas con zanahorias:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las zanahorias al horno
Quienes sigan una dieta vegana, pueden sustituir la miel por sirope de arce o de agave.
- 400 g zanahorias (peso neto sin desperdicios)
- miel (2/3 cucharadas)
- Unos ramitas tomillo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
Preparación de las zanahorias al horno
Recortar las zanahorias, rasparlas, lavarlas y secarlas con papel de cocina.
Cortarlas, a lo largo, en rodajas de 4/5 milímetros de grosor. Luego cortar cada rodaja por la mitad obteniendo bastoncitos.
Colocar las zanahorias en una bandeja cubierta con papel de horno, sazonarlas con una abundante pizca de sal y una molienda de pimienta negra y rociarlas con un chorrito de aceite.
Finalmente, distribuir la miel por encima y espolvorearlas con hojitas de tomillo.
Cocinarlas en horno estático precalentado a 180° durante 30 minutos.
Sacar las zanahorias del horno y dejarlas enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrutad! Paola
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