Estas galletas suecas de chocolate son probablemente también las galletas de chocolate más rápidas de preparar. Simplemente se mezclan los ingredientes, luego se divide la masa en tres partes, se forma un cilindro con cada una, luego se aplastan, se espolvorean con abundante azúcar granulada y al horno por poco más de diez minutos. Una vez horneadas, simplemente se cortan en rebanadas y se pueden disfrutar de inmediato. Más rápidas que eso…
Si os gustan los dulces suecos, probad también estas mis recetas:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: aprox. 35 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 155 g harina
- 25 g cacao amargo en polvo
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1/2 cucharadita sal
- 125 g mantequilla (blanda)
- 125 g azúcar
- 25 g miel
- c.s. azúcar granulado
Pasos
Para preparar las galletas suecas de chocolate, precalentad el horno a 190 grados (estático).
Mezclad la harina con el cacao, la levadura para dulces y la sal. Reservad.
En un bol, trabajad la mantequilla blanda con el azúcar y la miel, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Añadid la mezcla de harina y cacao y trabajad con las varillas hasta que la masa tome forma. Luego, transferidla a la superficie de trabajo y amasad brevemente para obtener una masa homogénea.
Dividid la masa en 3 partes, formad un cilindro de aprox. 35 cm de longitud con cada uno y transferidlos a una bandeja forrada con papel de horno, bien separados entre sí. Aplastad los cilindros hasta obtener un grosor de aprox. 1 cm. Aseguraos de colocarlos bien separados, porque durante la cocción se expandirán mucho.
Espolvoread cada tira de masa con abundante azúcar granulado, presionando ligeramente y hornead a 190 grados durante 12-14 minutos. Sacad del horno y cortad inmediatamente en tiras oblicuas de aprox. 2 cm de ancho. Luego, dejad enfriar vuestras galletas o disfrutadlas calientes. Cuando estén frías, estarán bien crujientes.
Las galletas suecas de chocolate se conservan durante 3-4 semanas en un recipiente hermético.
