Ah, durante las cálidas noches de verano no se le niega un mojito a nadie. Sí, sé que este cóctel cubano se prepara con lima en realidad, pero dado que mi limonero en el jardín está muy generoso en este momento, y también las grosellas son abundantes, pensé en usar estas dos frutas frescas y aromáticas para preparar un buen mojito. ¿Qué se necesita además del limón y las grosellas? Obviamente azúcar moreno, menta, agua mineral y ron blanco. Con respecto a este último ingrediente, quizás no seáis tan despistados como yo, que dejé caer la botella al suelo. Maldita sea. Afortunadamente estaba casi vacía y antes de romperse en el suelo, logré preparar estos dos mojitos.

En cualquier caso, si queréis saborear este cóctel alcohólico en su variante clásica, sustituir el limón por lima y omitir las grosellas.

Si, por otro lado, os gustan los experimentos, sustituir las grosellas por otra fruta de vuestra elección, por ejemplo, piña, melocotones o fresas, o incluso fruta de la pasión (de esta variante encontráis la receta también en mi libro de cocina «Global Cooking» – que tiene 5 estrellas en Amazon, solo por decir eh ;))

Obviamente, siendo el mojito un cóctel alcohólico, debe consumirse con moderación, por favor.

Si os gustan las grosellas, probad también estas mis recetas: