Si estáis buscando un plato fácil y rápido de preparar, ¡esta cremosa pasta con salmón ahumado es para vosotros! El condimento se prepara mientras se cuece la pasta, con pocos ingredientes.
Una receta llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión y, por supuesto, para todas esas veces en las que tenéis poco tiempo para cocinar.
Si os gusta el salmón ahumado, probad también estas recetas mías:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g farfalle (u otra pasta a elección)
- 50 g cebolla
- 200 g salmón ahumado
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 50 ml vino blanco
- 250 g nata líquida
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto cebollino y perejil (opcionales)
Pasos
Para preparar la pasta con salmón ahumado, llevad a ebullición abundante agua en una olla grande, salad y echad la pasta.
Mientras tanto, pelad y picad finamente la cebolla.
Cortad el salmón ahumado en tiras finas y reservad.
Calentad el aceite en una sartén y sofreíd la cebolla durante aproximadamente un minuto. Luego añadid el salmón y doradlo un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Desglasad con el vino blanco y dejad evaporar.
Verted la nata, salad, añadid pimienta, mezclad y dejad cocer a fuego muy bajo hasta que la pasta esté al dente.
Escurrid la pasta al dente reservando un poco del agua de cocción. Poned la pasta en la sartén con la salsa y mezclad; si hace falta, añadid un poco del agua de cocción para ligar mejor todo.
Servid vuestra pasta con salmón ahumado con perejil o cebollino picado al gusto.
