La tarta de manzana en taza es la solución todas esas veces que tienes ganas de algo dulce, pero no tienes una tarta en casa. De hecho, bastan poco más de 10 minutos, o quizás incluso menos, para prepararla y cocinarla. Y luego puedes disfrutarla de inmediato. No tienes que esperar a que se enfríe, es más, ¡caliente está aún más rica! Yo creo que también es el desayuno perfecto para San Valentín, quizás para servirlo en la cama, junto con un ramo de flores… pero es solo una idea eh.
Apuesto a que para preparar esta tarta de manzana en taza ni siquiera tienes que ir a hacer la compra, ¡porque seguramente tienes todos los ingredientes en casa! Harina, leche y azúcar, ¿verdad? ¡También las manzanas! Yo utilicé la variedad Pinova de Manzana Val Venosta, que es una de mis favoritas con su sabor ligeramente ácido y su pulpa firme y crujiente. Si tienes otra variedad de manzana en casa, también va bien, ¡por supuesto! Si te falta la canela, no hay problema, también puedes utilizar cáscara de limón rallada para aromatizar aún más la mezcla.
¡Vamos, el desayuno perfecto para San Valentín está listo en un santiamén!
Si te gustan las manzanas, prueba también estas recetas mías:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 tarta de manzana en taza
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 50 g harina
- 1/4 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 2 pizcas sal
- 15 g azúcar moreno
- 1 cucharadita azúcar avainillado
- 60 ml leche
- 15 g mantequilla (derretida)
- 50 g manzana Pinova (Manzana Val Venosta)
- q.b. azúcar glas
Pasos
Para preparar la tarta de manzana en taza, en una taza (aprox. 200 ml de capacidad) adecuada para la cocción en microondas, mezcla la harina, la levadura en polvo para dulces, la canela y la sal. Añade también el azúcar moreno y el azúcar avainillado. Vierte la leche y la mantequilla derretida y mezcla bien todo hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.
Lava y pela la manzana, quítale el corazón y corta en cubitos 50 g. Incorpora los cubitos de manzana a la mezcla en la taza.
Cocina todo en el microondas a 900 Vatios durante 1 minuto y 20 segundos. Verifica el nivel de cocción con un palillo. Dependiendo del microondas puede que necesites algunos segundos más, si tu tarta en taza aún no está cocida, ponla de nuevo en el microondas en fracciones de 5 segundos, siempre a 900 Vatios. Sirve la tarta de manzana en taza aún caliente, espolvoreada con azúcar glas.
Sugerencias
Los más golosos pueden añadir también algunos trozos de chocolate blanco en la mezcla o servir la tarta de manzana en taza con nata montada.
