Deliciosas albóndigas de ricotta y calabacín, te sorprenderán por su sabor delicado.
Rápidas de hacer, pocas calorías y súper buenas.
Suaves suaves.
Comencemos a Jugar…
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 18 albóndigas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
con estas cantidades hice 18 albóndigas
- 500 g calabacines (Rallados)
- 250 g ricotta
- 160 g sémola de trigo duro remolida
- 40 g queso parmesano rallado
- 30 ml leche
- sal (Al gusto)
- perejil (Al gusto)
Pasos
lo primero es rallar los calabacines y ponerlos en un colador, para que pierdan su agua de vegetación.
Después de 5 minutos, estrujar bien los calabacines y ponerlos en un bol, añadir la sal y la ricotta
comenzar a mezclar con un tenedor
Añadir el parmesano, el perejil y seguir mezclando con el tenedor
agregar la leche y la sémola continuando con el amasado
una vez mezclados todos los ingredientes
comenzar a crear tus albóndigas, Puedes usar las manos o dos cucharas
colocar las albóndigas en una bandeja cubierta con papel de horno y hornear a 180 grados.
Cocinar durante 10 minutos
después de 10 minutos, voltear las albóndigas para que se forme una costra
las albóndigas están listas para ser degustadas, suaves y deliciosas.
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Si tienes alguna pregunta Pregunta y yo respondo.
Conservación
Las albóndigas deben conservarse en el frigorífico.
