Si sois amantes de los biscotes para el desayuno, estáis en el lugar correcto. ¿Qué hay mejor que el aroma de galletas que salen del horno? Especialmente en un día frío, donde es un verdadero placer ponerse frente al horno y preparar galletas. Estos son biscotes de cacao con chispas de chocolate, deliciosísimos y sobre todo rápidos, no será necesario ni siquiera usar el rodillo. La masa se prepara en 5 minutos, se forma un tronco directamente con las manos, se hornea y luego bastará con cocer y cortar las galletas una vez cocidas. Venid conmigo que empezamos enseguida a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 230 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 70 g azúcar glas
- 60 g leche
- 1 huevo
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 50 g Aceite de semillas
- 3 cucharadas chispas de chocolate
Pasos
Dentro de un bol mezclar la harina, el cacao, el azúcar glas y la levadura para dulces.
Verter también la leche y el aceite.
Añadir también el huevo y mezclar bien todos los ingredientes. Cuando la masa esté a punto de compactarse, añadir las chispas de chocolate y 2 cucharadas de harina.
Mezclar bien hasta que esté homogéneo. Si es necesario, añadir más harina.
Colocar el bloque obtenido sobre una bandeja forrada con papel de horno y hacer un tronco de 25 cm de longitud y 8 cm de ancho.
Cocer en horno estático precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Dejar enfriar el tronco casi por completo y con la ayuda de un cuchillo o una rasqueta hacer los biscotes.
Los dulces están listos. Si queréis que queden ligeramente crujientes por fuera, una vez que hayáis creado las galletas, colocarlas de lado en la bandeja y volver a meterlas al horno durante 5 minutos. Los biscotes quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro.
Los biscotes suaves de cacao y chispas de chocolate están listos para ser disfrutados.
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