Suave, buenísimo y muy goloso. El bizcocho de cacao sin gluten se prepara en 5 minutos y es muy esponjoso. Perfecto para el desayuno y no solo, acompañado de un poco de nata o una bola de helado se convierte en un postre perfecto. Para realizar este dulce he utilizado harina de castañas mezclada con harina de arroz, el sabor de la castaña conquista al primer bocado. Venid conmigo que empezamos enseguida a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 170 g Harina de castañas
- 80 g Harina de arroz
- 30 g Cacao amargo
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces (16 g)
- 80 g Azúcar común
- 2 huevos
- 80 g Aceite de semillas
- 250 ml leche (Tibia)
Pasos
Dentro de un bol trabajar los huevos con el azúcar, añadir también el aceite y luego la leche.
Verter también las harinas y el cacao amargo tamizados previamente y finalmente la levadura.
Una vez incorporados todos los ingredientes verter dentro de un molde de 22 cm de diámetro engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Hornear a 180º horno estático precalentado durante 35 minutos. Por favor, siempre hacer la prueba del palillo, si sale seco el bizcocho está listo.
Dejar enfriar completamente el bizcocho dentro del molde.
El bizcocho de cacao sin gluten está listo para ser degustado. Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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