¡Crema Paradiso sin cocción! Solo necesitas dos ingredientes, pero el resultado es una nube de dulzura y compacidad perfecta para pasteles como el famoso Kinder Paradiso.
Esta crema es increíblemente versátil: es perfecta para rellenar panetones, pandoros, pasteles y bizcochos, haciendo cada dulce irresistible y súper goloso!
El protagonista es la leche condensada. Sé lo que estáis pensando, ¡podríais fruncir la nariz! Debo admitirlo, solía hacerlo también. Sin embargo, descubrí que es un ingrediente muy útil, especialmente en cremas y postres fríos:
No solo endulza, sino que aporta un sabor rico y una nota láctea inconfundible.
Ayuda a hacer la crema estable y compacta sin necesidad de gelatina o almidones.
Es una excelente solución para usar ocasionalmente en lugar del azúcar, dando un plus a la receta.
Esta crema es la demostración de que la simplicidad paga. ¡Empecemos a montar nuestra nube de Paraíso!
Buena receta, Giusi.
También te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes Crema paraíso sin cocción
La leche condensada la encuentras en los estantes del supermercado en la sección donde están las harinas y los productos para postres (a menudo cerca de la leche en polvo o los preparados para cremas). Os dejo el enlace aquí abajo del que utilizo.
Si no tienes leche condensada o prefieres no usarla, puedes sustituirla con unos 50-60 g de azúcar glas para añadir a la nata montada. Pero atención: la crema resultará más parecida a una Chantilly y no tendrá la misma compacidad ni el sabor lácteo e inconfundible de la auténtica Crema Paradiso!
- 300 g nata fresca para montar
- 100 g leche condensada
Pasos para la crema paraíso sin cocción
Asegúrate de que la nata fresca líquida esté bien fría de nevera. Viértela en un bol grande.
Empieza a montar la nata con las varillas eléctricas hasta que esté semi-montada (debería tener una consistencia esponjosa, pero no completamente firme).
Añade la leche condensada (también preferiblemente fría) en forma de hilo, continuando a montar con las varillas eléctricas a velocidad media.
Sigue montando hasta obtener una crema bien compacta, firme y esponjosa.
¡Tu Crema Paradiso está lista! Úsala de inmediato para rellenar, o guárdala en el frigorífico para que se endurezca durante unos treinta minutos antes de usarla.
¡Tu Crema Paradiso sin cocción está lista para hacer irresistible cada dulce!
Esta cantidad es perfecta para rellenar:
Un pastel rectangular de aproximadamente 30 x 20 cm.
Un panettone o un pandoro entero a capas.
Es muy sencilla de untar directamente sobre el Pandoro o el Panettone cortado en rodajas, ¡para una merienda súper golosa!
Un bizcocho clásico de tamaño medio.
Gracias a su compacidad, no chorrea y mantiene perfectamente la forma, garantizándote un resultado profesional y paradisíaco!
¡Un abrazo y hasta la próxima receta!
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Conservación
Esta Crema Paradiso está hecha a base de nata, por lo que debe conservarse sellada y en el frigorífico hasta el momento de su uso. Se mantiene en un recipiente hermético por 3-4 días. Si has rellenado un pastel, conserva también el dulce terminado en el frigorífico.
