Pasos Para la ensaladilla rusa de la abuela Eda

• Lo primero que hay que hacer es pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.
  Coloca los trozos dentro de una olla con agua hirviendo con sal y cocina el tiempo necesario (las verduras están listas cuando un tenedor se clava fácilmente).
  Una vez cocidas, con la ayuda de una espumadera, sácalas de la olla.

  En la misma agua de cocción, cocina los guisantes el tiempo necesario.
  Mientras los guisantes se cocinan, machaca las patatas y las zanahorias con la ayuda de un tenedor.
  Cuando los guisantes estén cocidos, escúrrelos y únelos a las patatas y zanahorias machacadas.
  Mezcla y deja enfriar completamente.
  
  Añade la mayonesa a la mezcla de verduras y amalgama bien.
  Coloca la ensaladilla rusa en una fuente o en un bol y nivela la superficie.
  Decora al gusto con huevos duros, pepinillos, champiñones, pimientos en tiras o lo que prefieras, añadiendo también algunos toques de mayonesa extra.

  

• Espero realmente que la ensaladilla rusa de la abuela Eda también entre en vuestras casas y se convierta en un clásico para vuestras ocasiones especiales. Cocinar sus recetas es la manera más bonita de sentirla todavía aquí.
  Si pruebas esta receta, ¡háznoslo saber en los comentarios!
  Un abrazo y hasta la próxima,
  Giusi.