Las flores de galleta son unos deliciosos dulces, son muy fáciles de hacer y muy bonitos de presentar. He querido hacer estas flores más irresistibles poniendo cremas para untar en el centro, pero ustedes también pueden usar mermeladas o confituras. Ven conmigo que empezamos a ensuciar las manos.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: 18Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g harina 00
- 2 huevos
- 80 g azúcar granulada
- 1 limón (La ralladura)
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 70 g aceite de semillas
Pasos
Dentro de un bol trabajar el azúcar con la ralladura de limón, cuanto más trabajen estos dos ingredientes con la ayuda de las manos más intenso será el aroma.
Incorporar la pizca de sal, el aceite y luego los huevos.
Comenzar a incorporar la levadura y la harina tamizada previamente, añadir poco a poco.
Trabajar la masa hasta crear un bloque homogéneo, si es necesario añadir más harina.Tomar pequeños trozos de masa y crear bolitas, luego solo hay que colocarlas una al lado de la otra y crear una flor.
Con la ayuda de un tapón de corcho, o un objeto de forma cilíndrica, crear un agujero en el centro de la flor.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado durante 15 -18 minutos (hasta que estén doradas).
Una vez cocidas dejar enfriar completamente. Y con la ayuda de una cuchara pequeña llenar el centro de la flor con la crema para untar, confitura o mermelada que prefieran.
Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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