Focaccia Dulce con Calabaza y Frutos Secos, ¡Un Sabor Otoñal y Suavidad Única!
Esta focaccia tiene un sabor realmente particular y único, que te sorprenderá: ¡intenta imaginarlo! Tiene la fragancia y el sabor de una galleta recién horneada, pero al mismo tiempo mantiene la suavidad envolvente de una focaccia. ¡Una mezcla irresistible!
Si amas la calabaza y no puedes resistirte al crujido de los frutos secos, esta receta te conquistará bocado tras bocado. Es la merienda perfecta para el otoño, ideal para acompañar el café o disfrutar en el desayuno.
¡Prepárate para una textura suave, sabrosa y muy aromática!
¡Empecemos a trastear en la cocina!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para la focaccia dulce con calabaza y frutos secos
- 350 g calabaza (200 gr ya limpia)
- 350 g harina 00
- 110 g azúcar de caña integral (O granulada)
- 8 Levadura para dulces
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- sal (Una pizca)
- 1 huevo
- 60 g almendras en láminas
- 30 piñones
Pasos Para la focaccia dulce con calabaza y frutos secos
Como primer paso, triturar la calabaza cruda cortada en trozos pequeños en una batidora, hasta reducirla a un puré fino.
Vierte en un bol grande la calabaza triturada, el azúcar, la harina, la pizca de sal y la levadura para dulces.
Mezclar con un tenedor todos los ingredientes. Obtendrás una mezcla todavía un poco grumosa.
En este punto, añade los piñones, el aceite y el huevo entero.
Mezclamos Hasta el Final: Sigue mezclando con el tenedor. No te preocupes: la masa será pegajosa y muy suave, ¡es la consistencia perfecta para esta focaccia dulce y húmeda!
Engrasar las manos con un poco de aceite, de este modo la masa pegajosa será más fácil de manejar.
Verter la masa directamente sobre una bandeja forrada con papel de horno. Usando las manos engrasadas, extiéndela suavemente en una capa uniforme, no demasiado delgada.
Espolvorear la superficie de la focaccia con las almendras (en láminas o picadas, a tu gusto). Hornear a 180 grados en horno estático durante 30/35 minutos. La focaccia estará lista cuando esté dorada y el palillo salga seco.
¡Tu Focaccia Dulce con Calabaza y Almendras está listísima!
Déjala enfriar ligeramente para disfrutarla al máximo.
