Galletas Agrietadas de Naranja… Suaves, Aromáticas y Facilísimas.
Hay un aroma que huele a fiesta y a hogar, y sin duda es el de la naranja recién rallada. Y si unimos este aroma a una galleta super suave, la bondad está asegurada.
Les presento mis amadas Galletas Agrietadas de Naranja, una receta realmente facilísima.
Son galletas que conquistan a primera vista gracias a su superficie agrietada, blanca de azúcar glas, que contrasta con el interior suave y muy aromático. Cada mordisco es una explosión del verdadero sabor de la naranja.
Son perfectas en cualquier momento del día, ideales para un desayuno que te pone de buen humor o un capricho para la merienda. Pero lo más bonito es que son tan lindas que se convierten en un regalo perfecto para amigos y familiares!
Si buscas un dulce que se prepare rápido, que garantice suavidad y que tenga un sabor inconfundible, has encontrado la receta correcta. Empecemos a cocinar.

Buena receta, Giusi.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 18Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes Para las galletas agrietadas de naranja

320 g harina 00
1 huevo
60 g zumo de naranja
50 azúcar granulada (+ la que es para la cobertura)
90 g aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
1 cucharadita levadura en polvo para dulces
c.s. azúcar glas (para la cobertura final)

Pasos Para las galletas agrietadas de naranja

Dentro de un bol, trabaja el azúcar con los huevos. Luego, vierte también dentro el aceite y el zumo de naranja.
Si la piel es comestible, ralla e introdúcela en la masa.
Añade la harina y la cucharadita de levadura (previamente tamizada).
Amasa hasta crear un bollo homogéneo.
Prepara las bolitas: toma pequeños trozos de masa (unos 30/40 g) y forma las bolitas.
Sólo después de haberlas creado todas, pásalas rápidamente por el azúcar glas. Colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Es importante pasar las bolitas por el azúcar granulada y luego por el azúcar glas sólo al final, después de que todas estén preparadas. De esta manera, el azúcar no se absorberá de inmediato y obtendrás un efecto más bonito!
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante 20 minutos.
Una vez horneadas y enfriadas, las galletitas agrietadas están listas para ser disfrutadas.
Espero que esta receta te haya gustado! ¡Hasta la próxima!
Espero que esta receta te haya gustado. ¡Hasta la próxima!