Deliciosas y simpáticas galletitas. Las galletas Arlecchino se hacen con una masa quebrada al aceite, una masa sencilla que se trabaja a la perfección. Una vez creado el bloque, bastará con hacer bolitas, aplastarlas y decorar con confetis de colores. Una receta para grandes y pequeños. Ligeramente crujientes y muy sabrosas. Ven conmigo que empezamos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 22 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 220 g harina 00 (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 1 huevo
- 40 g Azúcar granulado
- 68 g Aceite de semillas
- 1 cucharadita Levadura para postres
- 1 sobre Vainillina
- c.s. confetis de colores
Pasos
En un bol, trabajar el azúcar y el huevo.
Agregar también el aceite, una vez incorporado, añadir la harina, la vainillina y la cucharadita de levadura.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar un bloque compacto y suave. Si lo consideras necesario, añade más harina.
Tomar pequeños trozos de masa y crear las bolitas, colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno y con el fondo de un vaso enharinado, o con las manos, aplastar cada bolita.Colocar encima los confetis de chocolate y presionar en la masa.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos
Las galletitas Arlecchino están listas para ser disfrutadas. Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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