Galletas Blandas de Café (Sin Huevos).
Las galletas blandas de café sin huevos son ideales para el desayuno o incluso para después de comer. Son unas galletitas muy ligeras y sabrosas, perfectas para quien busca un mimo aromático. Son muy rápidas de preparar y también de comer: ¡desaparecen enseguida! Para preparar estas galletas no será necesario utilizar el rodillo o los cortadores, bastará con una simple cuchara.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas blandas de café
- 200 g harina (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 60 g leche (Tibia)
- 40 g Café (Tibio)
- 50 g Agua (Tibia)
- 40 g Aceite de semillas
- 50 g Azúcar granulada
Pasos para las galletas blandas de café
En un bol trabajar la leche tibia con el agua y el aceite. Añadir también el azúcar y el café.
Comenzar a añadir la harina previamente tamizada poco a poco y finalmente la levadura.Con la ayuda de dos cucharas comenzar a colocar pequeños montoncitos separados entre sí en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15/18 minutos.
Las galletas blandas de café están listas para ser disfrutadas. Su aroma envolvente llenará la cocina y estoy segura de que se convertirán en tu acompañamiento favorito para una pausa revitalizante. Son tan sencillas que se convertirán en tu as bajo la manga cuando quieras algo bueno en pocos minutos.
Nos vemos en la próxima receta.
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Conservación
Estas galletas blandas de café se conservan perfectamente durante 3-4 días si se colocan dentro de un recipiente hermético o una caja de lata. Te aconsejo esperar a que estén completamente frías antes de cerrarlas, así mantendrán su típica suavidad y todo su intenso aroma.
