Si te digo chocolate y almendras, ¿se te hace la boca agua? Las galletas de almendras y chocolate negro son una delicia increíble, en mi casa siempre desaparecen en un instante. Se preparan en muy poco tiempo y con pocos ingredientes.
Estas galletas también son sin gluten, perfectas para quienes sufren de intolerancias. Ideales por la mañana para empezar con la energía adecuada y perfectas en cualquier momento del día para un capricho. Ven conmigo que empezamos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12 Unidades
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 180 g Almendras (Para picar)
- 30 g Azúcar granulada
- 40 g Chocolate negro (Para picar)
- 1 clara de huevo (De un huevo grande o dos pequeños)
Pasos
Montar la clara de huevo con un batidor de mano o con un batidor eléctrico, añadir el azúcar e integrar bien hasta crear una mezcla cremosa.
Verter dentro los frutos secos y el chocolate previamente picados, mezclar con una espátula.
Con ayuda de dos cucharas crear pequeños montones, bien separados entre sí.
Hornear a 180° horno estático precalentado por 15 minutos.
Importante: Una vez sacados del horno, dejar enfriar completamente las galletitas porque estarán muy blandas, es normal, después de unos minutos se solidifican.
Espero que te haya gustado esta receta, nos vemos en la próxima.
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