Crujientes, sabrosos y facilísimos. Las galletas de almendras son unos dulces ricos en sabor ideales para el desayuno o para un tentempié delicioso, no te imaginas el aroma que emanan recién salidos del horno. El sabor de las almendras hace que estas galletitas sean irresistibles. Ven conmigo y comencemos a hacer travesuras.
Buena receta, Giusi.
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- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g Harina (Yo utilicé harina de tipo 1)
- 80 g Harina de almendras (o almendras muy finamente trituradas)
- 1 huevo
- 50 g aceite de semillas
- 40 g azúcar de caña integral (o azúcar granulada)
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 60 g Almendras (Cortar en trozos grandes)
Pasos
Dentro de un bol, trabajar el huevo con el azúcar y añadir también el aceite.
Añadir también las almendras trituradas previamente con la ayuda de un robot de cocina, luego la harina y la levadura.
Incorporar las almendras cortadas en trozos grandes con un cuchillo.
Trabajar todos los ingredientes hasta formar un pan, si lo consideras necesario, añadir más harina.
Formar bolitas, aplastarlas bien con la palma de la mano hasta aplanar y colocarlas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado por 15 minutos.
Las galletas crujientes de almendras están listas para ser disfrutadas. Espero que te haya gustado esta receta, nos vemos en la próxima.
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