Las galletas de avellanas, además de ser muy buenas, son facilísimas de preparar. Solo necesitarás tres ingredientes y listo. Una clara de huevo, el azúcar y obviamente unas buenas avellanas para triturar, en menos de 15 minutos tendrás unos dulces para disfrutar que te sorprenderán.
Empecemos a Pastichar, buena receta.
Giusi.
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- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g avellanas tostadas (Para triturar)
- 1 clara de huevo
- 60 g Azúcar granulada
Pasos
Primero, picamos groseramente las avellanas en un procesador.
En un bol, con la ayuda de una batidora manual, montamos la clara de huevo durante unos minutos y añadimos el azúcar, trabajamos la mezcla hasta amalgamar.
Añadimos también las avellanas trituradas y mezclamos bien, la mezcla estará muy húmeda.
Comienza a formar las bolitas, para evitar que la masa se pegue, humedece las manos de vez en cuando. Colocamos las bolitas en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 12 minutos, no más. Deja enfriar completamente las galletas de avellanas y disfruta con inmensa satisfacción.
Las galletas, una vez sacadas del horno, estarán muy suaves, es normal, después de unos minutos se solidifican.
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Conservación
Las galletas se conservan bien cubiertas durante 4 días, pero te aseguro que no durarán tanto 😅
