Crujientes, sabrosas y facilísimas. Las galletas de avellanas son dulces ricos en sabor, ideales para el desayuno o para un tentempié delicioso. El sabor de las avellanas mezclado con las chispas de chocolate conquista bocado tras bocado. Húmedas y crujientes. Ven conmigo y empecemos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g Harina (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 70 g harina de avellanas (o avellanas finamente trituradas)
- 1 huevo
- 50 g Aceite de semillas
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 50 g azúcar moreno integral (o azúcar blanco)
- 20 g chispas de chocolate negro
- 50 g avellanas enteras
Pasos
En un bol, trabajar el huevo con el azúcar y añadir también el aceite.
Agregar también las avellanas trituradas previamente con la ayuda de un mixer, la harina y la levadura.
Incorporar las chispas de chocolate y las avellanas cortadas groseramente con un cuchillo.
Trabajar todos los ingredientes hasta crear una masa, si lo consideras necesario añade más harina.
Crear bolitas, aplastar ligeramente y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado durante 15 minutos.
Las galletas de avellanas están listas para ser degustadas. Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Conservación
Las galletas de avellanas se conservan dentro de un recipiente hermético o una caja de lata durante 4-5 días.
