Galletas de Cacao y Avellanas: ¿qué hay mejor que el aroma de las galletas recién horneadas? Especialmente en un día frío y lluvioso, ¡me relajo muchísimo!
Estas galletitas son simples, crujientes por fuera y suaves por dentro. No sé ustedes, pero a mí me encanta la combinación de cacao y avellanas: estos dos ingredientes juntos crean el equilibrio perfecto de sabor.
Se preparan en 10 minutos y se cocinan en 20. ¡Ven conmigo que empezamos a «trastear»!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 25 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para las galletas de cacao y avellanas
- 300 harina 0 (o 00)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar granulada
- 2 huevos
- 80 g aceite de semillas
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 20 g agua
- 60 g avellanas enteras peladas
Pasos Para galletas de cacao y avellanas
En un bol grande, trabaja la harina, el cacao, el azúcar y la levadura para dulces.
Vierte también el aceite y los huevos, y mezcla bien hasta crear grandes migajas.
En este punto, añade las avellanas enteras y el vasito de agua. Trabaja bien la masa hasta formar un bloque compacto.
Coloca el bloque sobre un papel de horno y con la ayuda del rodillo realiza un rectángulo de 30 cm de largo y 25 cm de ancho.
En un bol grande, trabaja la harina, el cacao, el azúcar y la levadura para dulces.
Vierte también el aceite y los huevos, y mezcla bien hasta crear grandes migajas.
En este punto, añade las avellanas enteras y el vasito de agua. Trabaja bien la masa hasta formar un bloque compacto.Coloca el bloque sobre un papel de horno y con la ayuda del rodillo realiza un rectángulo de 30 cm de largo y 25 cm de ancho.
Recorta bien los bordes y obtén cuadrados, rectángulos o tiras, lo que prefieras. Con la masa sobrante de recortar los bordes, crea otras galletitas.
Coloca las galletas obtenidas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornea a 180 grados en el horno estático precalentado durante 20 minutos.
Las galletitas de cacao y avellanas están listas para ser disfrutadas. ¡Espero que esta receta os haya gustado!
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