Las Galletas de Café sin huevos son unos dulces suaves y deliciosos, ideales para mojar en leche o té. Yo he optado por usar café descafeinado, pero puedes usar el que prefieras: el sabor seguirá siendo intenso y envolvente en ambos casos.
¿Su punto fuerte? ¡La rapidez! Solo necesitarás cinco minutos para amasar y quince minutos de cocción, y ya está listo. Si quieres hacer estas galletitas aún más deliciosas, solo tienes que añadir gotas de chocolate a la masa.
Empecemos a cocinar, buena receta. Giusi
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas de café sin huevos
Estos ingredientes son para 16 galletitas.
- 260 g Harina 00 (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 40 g Café (Yo descafeinado)
- 50 g Azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 70 g Aceite de semillas
- 50 g leche
- 1 pizca sal
Pasos para las galletas de café sin huevos
En un bol, verter la leche, el café, el azúcar y la pizca de sal y mezclar.
Añadir al bol también la cucharadita de levadura y la harina poco a poco.
Trabajar los ingredientes con un batidor de mano hasta que sea posible y luego amasar con las manos hasta formar un panecillo.
Formar bolitas y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Yo he decorado la superficie de las galletitas con frutos secos y con gotas de chocolate.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos en la parte central del horno.
Las galletitas de café sin huevos están listas para ser disfrutadas. Nos vemos en la próxima receta.
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conservación y variación.
Las galletas se conservan durante 3-4 días dentro de una galletera o en un recipiente hermético.
Si prefieres las gotas de chocolate puedes añadirlas directamente en la masa entre una pizca de harina y otra.
