Las galletas de chocolate glaseadas son unos dulces facilísimos de hacer. Son muy crujientes y el cacao insertado en la masa hace que estas galletas sean muy sabrosas. Como os mostraré a continuación, podéis hacerlas aún más deliciosas con un glaseado de chocolate. Perfectas para el desayuno o después de una comida. Venid conmigo que empezamos enseguida a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 20 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita Levadura para dulces
- 1 sal (Una pizca)
- 40 g azúcar granulada
- 2 cucharadas Cacao amargo
- 4 cucharadas leche
- 150 g azúcar glas
- 3 cucharadas agua
- 2 cucharadas Cacao amargo
Pasos
En un bol poner la harina, la mantequilla y mezclar
Añadir el huevo, la leche, el azúcar, el cacao, la sal, la levadura para dulces, amasar todos los ingredientes
Amasar hasta crear una masa homogénea
Yo he tomado un trozo de masa y he creado cordones que luego he trenzado
Pero podéis hacer bolitas o las formas que prefiráis
Colocar las galletas en una bandeja forrada con papel de horno
Hornear a 180 grados durante 15 minutos
Mientras tanto, preparar el glaseado, en un bol pequeño verter el azúcar glas y el cacao
Y añadir el agua muy lentamente, se convierte en líquido rápidamente. Yo usé 2 cucharadas de agua para dejar el glaseado ligeramente espeso.
Una vez horneadas las galletas, sumergirlas en el glaseado ayudándose con una cuchara
Después de unos minutos se solidifica.
las galletas están listas para ser degustadas, crujientes y muy sabrosas.
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