Galletitas Suaves de Menta: Frescura y Aroma en un Instante.
Hoy os propongo estas deliciosas galletitas suaves de menta. Son una alternativa fantástica a los dulces habituales y, lo más importante, ¡son muy rápidas de preparar!
Las galletas de menta son dulces muy particulares gracias a la adición de menta picada en la masa: se libera un aroma que no os imagináis. Son ideales en cualquier momento del día para una nota de frescura.
Para hacerlas aún más deliciosas, podéis añadir también a la masa trozos de chocolate negro, una combinación clásica y ganadora.
Venid conmigo que empezamos a cocinar. Buena receta, Giusi!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas de menta
- 200 g Harina (Yo uso harina 0)
- 10 g menta fresca (Aproximadamente 30 hojas)
- 50 g mantequilla (Ablandada)
- 50 g Azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
Pasos para las galletas de menta
Lavar bien las hojas de menta y secarlas bien. Triturar la menta junto con el azúcar granulada con la ayuda de un procesador.
Verter la mezcla obtenida en un bol y añadir el huevo, la mantequilla ablandada previamente y trabajar bien con la ayuda de un tenedor.
Añadir también la harina y la levadura tamizadas previamente.
Trabajar la masa hasta formar una bola (tardará alrededor de 2-3 minutos; parecerá que no se compacta, pero insistid y veréis que la bola se volverá homogénea, suave y lisa).Formar las bolitas y aplastarlas ligeramente.
Colocar en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180 grados (horno estático precalentado) durante 15 minutos.
Las galletas de menta están listas para ser disfrutadas! Deja que se enfríen unos minutos antes de probarlas para disfrutar plenamente de su suavidad y el aroma a menta. Nos vemos en la próxima receta.
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Conservación de las galletas de menta
Las galletas se conservan en una galletera o contenedor hermético durante varios días.
