Galletas de Nata y Chocolate (aromatizadas con la cáscara del limón).
Si buscas la autenticidad y el sabor de las galletas de antaño, estás en el lugar correcto. Estas son mis Galletas de Nata y Chocolate aromatizadas con la cáscara de limón, una receta que encantó a mis sobrinitos, son crujientes por fuera y muy tiernas por dentro.
Son increíblemente facilísimas de hacer y, gracias a la nata, quedan fundentes y muy tiernas. El aroma de la cáscara de limón fresco proporciona un perfume embriagador, mientras que las gotas de chocolate negro agregan ese toque goloso que las hace irresistibles.
Perfectas para el desayuno, la merienda o para acompañar el café… pruébalas enseguida, desaparecerán en un momento. Ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas de nata
- 260 g harina 00
- 80 g azúcar granulada
- 1 huevo
- 100 g nata fresca líquida
- 1 limón (La cáscara rallada)
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
Pasos
Dentro de un bol trabaja el azúcar con la cáscara del limón. Recuerda que cuanto más trabajes estos dos ingredientes, más intenso será el aroma.
Luego añade el huevo y luego la nata y finalmente la levadura con la harina tamizada previamente. Trabaja todos los ingredientes hasta formar una masa suave.
Si es necesario añadir más harina antes de que la masa esté formada, añade también dos cucharadas de gotas de chocolate negro y mezcla bien.
Toma pequeños trozos de masa de unos 40-50 gramos cada uno. Haz bolitas y luego realiza un pequeño churro y crea la forma de un anillo.
Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel para horno.
Hornéalas a 180 grados en horno estático precalentado durante 20 minutos en la parte central del horno.
Las galletas de nata y chocolate aromatizadas con la cáscara del limón están listas para ser disfrutadas. Espero que esta receta te haya gustado.
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Conservación de las galletas de nata y chocolate
Guárdalas en una caja de lata hermética o en un recipiente de vidrio o plástico con cierre a presión. Esta es la mejor manera de protegerlas de la humedad y mantenerlas.
Si se conservan bien, se mantienen frescas y aromáticas durante unos 7-10 días a temperatura ambiente.
