Nada más fácil y sencillo, las galletas de nueces además de ser muy sabrosas son facilísimas de preparar. Solo necesitarás tres ingredientes y listo. Una clara de huevo, azúcar y obviamente nueces, en menos de 15 minutos tendrás dulces para disfrutar en cualquier momento del día.
Curiosidad: El consumo ideal es de unas 3 nueces al día, para aportar beneficios al sistema cardiovascular, reducir el colesterol y regular la presión sanguínea.
Pero ahora empecemos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g nueces (A picar)
- 1 clara de huevo
- 60 g Azúcar blanco
Pasos
Como primer paso, picamos groseramente las nueces en un procesador, en un bol con ayuda de una batidora de mano montamos la clara de huevo durante unos minutos y añadimos el azúcar, trabajamos la mezcla hasta integrarla.
Añadimos también las nueces picadas y mezclamos bien, la mezcla será muy húmeda.
Comienza a formar las bolitas, para evitar que la masa se pegue, humedece tus manos de vez en cuando. Colocamos las bolitas en una bandeja forrada con papel de horno. Enrolla algunas de las bolitas en azúcar glas.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 12 minutos, no más. Deja enfriar completamente las galletas de nueces y luego disfruta con inmensa satisfacción. Las galletas estarán muy blanditas al sacarlas del horno, es normal, después de unos minutos se solidifican.
Conservación
Las galletas se conservan durante varios días en un contenedor o en una galletera.
