Las galletas de ricotta y limón cocinadas en sartén, una de mis combinaciones favoritas… son unos dulces para disfrutar: la ricotta y el limón se combinan a la perfección. Muy cómodas y prácticas especialmente en el periodo estival cuando con los días calurosos y bochornosos no apetece encender el horno, pero no se quiere renunciar a tener en casa unas deliciosas galletas.
La ricotta hace que estos dulces sean muy esponjosos y el aroma de limón llenará vuestra cocina de un delicioso olor.
Empecemos a preparar, buena receta. Giusi.
Te podría interesar también:
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas de ricotta y limón en sartén
- 80 g Azúcar granulada
- 1 limón (La ralladura)
- 1 huevo
- 200 ricotta
- 230 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para dulces
Herramientas para las galletas de ricotta y limón en sartén
- 1 Sartén
Pasos
Dentro de un bol trabajar el azúcar con la ralladura del limón, cuanto más trabajéis estos dos ingredientes más intenso será el aroma.
Verter dentro la ricotta y el huevo, mezclar bien con un tenedor.
Comenzar a añadir la harina y la levadura tamizados previamente.
La masa resultará muy suave.
Forrar una sartén con papel de horno, crear bolitas y aplastarlas ligeramente, colocarlas dentro de la sartén.
Cubrir con una tapa y hacer cocer 7 minutos por cada lado a fuego muy bajo.
Las galletas de ricotta y limón cocinadas en sartén están listas para ser disfrutadas.
Nos vemos en la próxima receta, Un besito.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis otras recetas haz clic aquí para comenzar a navegar
Conservación
Estas deliciosas galletas se conservan bien a temperatura ambiente en un recipiente hermético por un máximo de 3-4 días. Gracias a la presencia de ricotta, tienden a mantener su esponjosidad, pero por este motivo es importante consumirlas rápidamente.
