Hoy os propongo unas galletas grandes suaves a la cuchara. Son unos dulces rapidísimos de hacer, solo tenéis que mezclar todos los ingredientes y luego con una simple cuchara disponer pequeños montoncitos en una bandeja cubierta con papel de horno. En 25 minutos tendréis unas galletas listas para disfrutar. Venid conmigo que empezamos a trastear de inmediato.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 280 g harina 00
- 2 huevos
- 150 g yogur griego
- 50 g Azúcar (Yo he usado azúcar de caña integral)
- 80 g Aceite de semillas
- 16 g levadura en polvo para dulces
Pasos
Importante: Los huevos y el yogur deben estar a temperatura ambiente. Si os olvidasteis de sacarlos del frigorífico, bastará con sumergir los huevos en un bol con agua caliente durante unos minutos; para el yogur, bastará con calentarlo unos minutos en el microondas o en un cazo.
En el interior del bol, trabajar con un batidor manual o un tenedor, los huevos con el azúcar. Añadir también el aceite y el yogur.
Verter también en el interior la harina y la levadura tamizadas previamente y finalmente la mitad de los piñones, mezclar bien.
La mezcla resultará muy espesa.Con la ayuda de una cuchara, empezar a crear montoncitos en una bandeja forrada con papel de horno, bien separados entre sí; humedecer la mano y aplastar cada montoncito realizado.
Si lo deseas, añade en la superficie trocitos de chocolate, frutos secos o lo que prefieras.
Hornear a 180° horno estático precalentado durante 20 minutos en la parte central del horno.
Las galletas grandes están listas para disfrutar.
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