Comparto la receta de estas deliciosas galletas grandes sin gluten. Yo quise añadir en la masa avellanas y arándanos rojos secos, vosotros podéis añadir lo que prefiráis o incluso no poner nada. Son suaves y sabrosas, entre mis recetas sin gluten son las galletas que más me gustan. Se preparan muy rápidamente y el resultado es verdaderamente sorprendente. Venid conmigo que empezamos a cocinar enseguida.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina de arroz
- 110 g fécula de patata
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 2 huevos
- 80 g aceite de semillas
- 60 g azúcar moreno integral (o azúcar blanco)
- 40 g avellanas
- 40 g arándanos rojos secos
Pasos
Dentro de un bol, verter la harina, la fécula, el azúcar y la cucharadita de levadura.
Añadir los huevos y el aceite y con la ayuda de un tenedor mezclar bien todos los ingredientes.
En este punto añadimos las avellanas, los arándanos e incorporamos bien.
Separar pequeños trozos de masa, crear una bolita y aplastarla ligeramente, colocarla en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180 grados, horno estático precalentado en la parte central del horno, durante 20 minutos.
Las galletas grandes sin gluten están listas para ser degustadas. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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