Hoy os propongo unas galletas para todos los gustos, unos dulces muy suaves que parecen casi mini pastelitos, nacidos del deseo de algo bueno pero con poca paciencia para usar moldes y cortapastas. La belleza de esta receta radica en su sencillez.
Se prepara una pasta blanda, se extiende directamente en una bandeja y ya está listo. La parte más divertida es que podéis decorar cada cuadradito de una forma diferente. Es una idea colorida y original, perfecta para llevar a la mesa y para mojar en leche o para una merienda rápida. Venid conmigo que empezamos enseguida a cocinar. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas para todos los gustos
- 500 g harina 00
- 120 g Azúcar glas (o granulada)
- 2 huevos
- 100 g leche (Tibia)
- 100 g Aceite de semillas
- 16 g levadura en polvo para dulces
- frutos secos
- chocolate
- azucarillos
Pasos para las galletas para todos los gustos
Toma un bol grande y vierte dentro la harina, el azúcar y la levadura.
Añade la leche tibia, el aceite y los huevos, amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa blanda (si es necesario, añade un poco más de harina).Divide la masa en dos y extiéndela directamente sobre el papel de horno en dos bandejas, formando dos rectángulos de aproximadamente 25×20 cm usando las manos o un rodillo.
Marca la superficie de la masa creando cuadraditos de aproximadamente 5 cm, sin cortar hasta el fondo
Decora cada espacio con chocolate, granillo o frutos secos, presionando bien cada decoración dentro de la masa para que se adhiera.
Hornea a 180ºC durante aproximadamente 23-25 minutos, si decides hornear las dos bandejas al mismo tiempo, recuerda después de los primeros 10 minutos invertir la posición de las bandejas (la de arriba abajo y viceversa) para obtener una cocción uniforme.
Saca del horno cuando las galletas estén bien doraradas y déjalas enfriar antes de dividirlas a lo largo de las incisiones.
Las galletas están listas y, como prometido, hay para todos los gustos! Es increíble cómo con una única masa se puede crear tanta variedad, llevando a la mesa una bandeja colorida que pone de acuerdo a todos. No te queda más que preparar la leche o el té y disfrutar de tu merecida merienda.
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