Os propongo estas galletas «rotas» de fresa sin gluten que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Solo será necesario dejar reposar la masa una hora en la nevera y luego romperla con las manos para crear las galletitas, sin rodillo y sin moldes. Muy fáciles y muy ricas. Estas galletas también son ideales para quienes sufren de intolerancias al gluten. Venid conmigo y empecemos a cocinar.
Buena receta, Giusi.
También te pueden interesar otras recetas sin gluten que puedes encontrar aquí ➡️ recetas sin gluten.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 120 g Harina de arroz (+ 2 Cucharadas)
- 30 g Fécula de patata
- 40 g Azúcar granulada
- 50 g Mantequilla (Ablandada)
- 1 huevo
- 1 cucharadita Levadura para dulces
- 70 g fresas
Pasos
Dentro de un bol trabajar el huevo con el azúcar con la ayuda de un tenedor, añadir la levadura, la fécula, la harina y finalmente la mantequilla.
Cuando la masa esté casi formada, añadir las fresas en trocitos pequeños y dos cucharadas de harina de arroz y mezclar bien.
Aplanar bien la masa formando un rectángulo, envolver la masa con film transparente y ponerla en la nevera durante una hora.
Pasado este tiempo, con las manos crear las galletitas simplemente rompiendo la masa.
Colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno y hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 10-12 minutos máximo.
Las galletitas quebradizas sin gluten están listas para ser disfrutadas.
Nos vemos en la próxima receta, un abrazo.
Si te apetece, sígueme también en Instagram para no perderte mis recetas.
Aquí👉 Pasticcidigiu
Conservación
las galletitas se conservan por dos días a temperatura ambiente cubiertas con una campana para alimentos.
