Las galletas rústicas son justo lo que necesitas para empezar el día con buen pie. Estas galletas rústicas son realmente rapidísimas de preparar y son deliciosas gracias al cacao incluido en la masa. Están hechas con una masa quebrada con aceite, crujientes por fuera y suaves por dentro. No será necesario extender el bloque de masa porque bastará con hacer unas simples bolitas, aplastarlas ligeramente y en el centro realizar la forma que más te guste con un molde o simplemente con el dedo. Son ideales por la mañana o como capricho durante el día.
Empezamos a preparar..
Buena receta, Giusi.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina de espelta (o 00)
- 2 huevos
- 30 g cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar granulada
- 80 g aceite de semillas
- 8 g levadura en polvo para repostería
Pasos
Con un tenedor trabajar los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y mezclamos. Añadir el cacao y la levadura, comenzar a añadir también la harina poco a poco.
El bloque de masa debe resultar suave, no pegajoso y compacto; si es necesario, añadir más harina.
Crear bolitas, colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno, aplastarlas ligeramente con las manos y crear el agujero en el medio.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado en la parte central del horno durante 15 minutos. Os aviso, vuestra cocina se llenará de un maravilloso aroma a cacao.
Las galletitas rústicas de cacao están listas para ser disfrutadas. Nos vemos en la próxima receta.
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Conservación
Las galletas se conservan en un recipiente o en una galletera durante varios días.
