Hoy os propongo estas deliciosas galletas secas sin huevo. Son crujientes por fuera y quebradizas en su punto justo por dentro. Son ideales en cualquier momento del día, para disfrutar solas o acompañadas de café o té. He embellecido estas galletitas con chocolate negro derretido, una verdadera delicia.

Venid conmigo que empezamos a trastear, buena receta, Giusi.

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

Yo he utilizado harina de tipo 1, pero podéis usar la harina que prefiráis, recordad que cada harina absorbe de manera diferente, por lo que si notáis que la masa no se compacta, puede ser necesario añadir más harina o unas cucharadas de leche. En este caso, la masa debe ser compacta y suave.

300 g Harina (Yo de tipo 1)
60 g Azúcar (Semolado)
70 g Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Sal
1 cucharadita levadura en polvo para postres
110 g Leche (Yo Sin lactosa)
50 g Chocolate negro (Para la cobertura)

Pasos

Dentro de un bol, verter la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal y mezclar.
Verter también el aceite y la leche, trabajar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.
Una vez creada la masa, extenderla con la ayuda del rodillo y realizar las formas.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos.
Las galletitas secas sin huevo están listas para ser disfrutadas. Nos vemos en la próxima receta.