Como buena siciliana, muy apegada a mis orígenes, no podía dejar de compartir con vosotros la receta del granizado de limón. Facilísima de hacer, solo necesitaréis unos buenos limones para realizar esta receta. En Sicilia, normalmente se acompaña el granizado con un buen brioche col tuppo.
Empecemos a pasticciar, buena receta.
Giusi.
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- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 1 l agua
- 300 ml zumo de limón
- 300 azúcar granulada
Pasos
Disolver el azúcar en el agua.
Con un exprimidor de cítricos extraer el zumo de los limones y añadirlo a la mezcla de agua y azúcar.
Verter el líquido en un molde sólido de aluminio que se colocará en el congelador.
Mantener en el congelador durante 4-5 horas aproximadamente
Transcurrido este tiempo, con la ayuda de un tenedor, comenzar a desmenuzar el bloque de hielo, (será muy fácil).
Volver a poner en el congelador y repetir esta operación cada 30 minutos por otras dos veces.
El granizado de limón está listísimo para disfrutar
El granizado de limón está listo para disfrutar. Nos vemos en la próxima receta.
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Conservación.
Conservar el granizado en el congelador durante el tiempo que necesitemos. Luego bastará con desmenuzarlo con un tenedor durante unos minutos antes de servirlo.
