Los huevos con tomate son sencillos y apetitosos, siempre han sido una excelente solución. Un plato que me recuerda a la infancia cada vez que lo como. Es indispensable acompañar este plato con buen pan para recoger toda la salsita. Un plato que se prepara muy rápidamente, ideal cuando se tiene poco tiempo pero no se quiere renunciar al sabor.
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Empecemos a cocinar, buena receta.
Giusi
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 400 g pulpa de tomate
- c.s. sal
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Sartén
Pasos
En una sartén de bordes altos añadir el aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo y sofreír durante 2-3 minutos. Verter dentro la pulpa de tomate, salpimentar, tapar con la tapa y cocinar durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, añadir los huevos con mucho cuidado dentro de la olla con la salsa de tomate.
Cubrir con la tapa y cocinar 5 minutos.
Los huevos con tomate están listos para ser disfrutados, nos vemos en la próxima receta.
Variaciones
Si quieres, puedes enriquecer este plato con guisantes o cebolla.
