Las judías con tomate son un plato comodísimo y muy sabroso. A menudo tengo prisa, así que para esta receta he usado judías precocinadas: en media hora tendréis un plato completo y muy nutritivo. Es la solución ideal para una cena de último minuto que calienta el corazón, especialmente si se acompaña de unas rebanadas de pan tostado para no perder ni un poco del jugo!
Venid conmigo que empezamos a cocinar. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las judías con tomate
Podéis utilizar tanto judías precocinadas como secas. A menudo tengo prisa, así que he usado judías precocinadas.
- 200 g judías blancas (cannellini)
- 300 g Puré de tomate
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Pasos para las judías con tomate
En una sartén, verted un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreíd el diente de ajo. Mientras tanto, laved las judías precocinadas bajo el agua corriente, escurridlas bien y vertedlas en la sartén.
Después de unos minutos, añadid también el puré de tomate, agregad la sal y mezclad bien para que todo tome sabor. Cocinad con la tapa puesta durante unos 20 minutos a fuego lento.Pasados los 20 minutos, quitad la tapa, mezclad nuevamente y cocinad durante otros 5 minutos para que se reduzca la salsa y quede perfecta.
listo para ser degustado. Espero que os haya gustado esta receta, nos vemos en la próxima.
Conservación
Las judías con tomate se conservan perfectamente en el frigorífico durante 2-3 días, guardadas en un recipiente hermético. Si la salsa se espesa demasiado, solo tenéis que calentarlas añadiendo un poco de agua. ¡Esta receta también está deliciosa templada al día siguiente!
