Las mini tartas de queso son la respuesta perfecta cuando buscas un postre delicioso que se prepare en un instante. Son buenísimas, increíblemente cremosas y sabrosas.
Son porciones individuales elegantes para disfrutar bocado tras bocado, realmente perfectas para concluir cualquier comida.
No necesitas una lista interminable de productos… estas mini tartas de queso se preparan con pocos ingredientes simples, obteniendo una base crujiente y un relleno aterciopelado.
Una pequeña delicia, perfecta también para buffet o como postre elegante y práctico. Ven conmigo que empezamos a preparar.
Buena receta, Giusi.
Puede interesarte también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las mini tartas de queso
- 2 huevos
- 40 g fécula de patata (o almidón de maíz)
- 100 g azúcar
- 300 g mascarpone
- 300 g yogur griego
- frutos del bosque (al gusto)
Pasos para las mini tartas de queso
En un bol, poner el mascarpone con el yogur (entero o griego, según la preferencia de cremosidad). Mezclar bien con un tenedor o una batidora para hacerlos homogéneos.
Añadir el azúcar, la fécula de patata (o almidón) y los huevos.
Mezclar bien los ingredientes hasta obtener una crema lisa y sin grumos.Una vez listo, verter la mezcla cremosa en los moldes para muffins.
Distribuir algunos frutos del bosque (como frambuesas o arándanos) sobre la superficie de cada mini tarta de queso.
Hornear en el horno estático precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos. Las tartas estarán listas cuando los bordes parezcan firmes y el centro todavía ligeramente tembloroso.
Espero que esta receta tan deliciosa y súper fácil, os haya gustado.
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Conservación
Las mini tartas de queso se conservan perfectamente en el frigorífico durante unos 3-4 días.
Es fundamental cubrirlas bien, quizás colocándolas en un recipiente hermético, para evitar que absorban olores y pierdan su cremosidad.
No se recomienda la congelación, ya que podría alterar la consistencia aterciopelada de la crema.
