Muffin con copos de Avena: ¡Deliciosos, Veganos y Vacía-Despensas!
Hoy comparto con vosotros otra receta que resuelve un problema común: ¡el uso de los copos de avena! No sé vosotros, pero yo habitualmente los compro para el desayuno y luego se quedan allí en la despensa durante mucho tiempo. Así que, aproveché para crear estos deliciosos Muffin con Copos de Avena (después de haber probado las galletas con copos de avena).
Los ingredientes, como veréis, se combinan a la perfección creando un sabor super sabroso y reconfortante.
¿Y la mejor parte? Estos muffins son sin huevos y también son veganos, lo que los hace perfectos para todos. Son el desayuno o la merienda ideal para empezar el día con energía y ligereza.
¡Venid conmigo que empezamos enseguida a cocinar!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 22 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los muffins con copos de avena
- 230 g harina (Yo utilicé la harina 1)
- 120 g copos de avena integrales
- 40 g azúcar de caña integral (o granulada)
- 140 g Agua tibia
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 80 g aceite de semillas
- 20 g pepitas de chocolate
Herramientas
Yo utilicé los moldes para muffins de tamaño pequeño, vosotros podéis utilizar los de tamaño mediano o grande.
Pasos para los muffins con copos de avena
Dentro de un bol mezclar la harina, el azúcar, los copos de avena y la levadura.
Añadir también el zumo de naranja y el aceite, mezclar bien.
A este punto agregar las pepitas de chocolate, la mezcla resultará muy cremosa.
Con la ayuda de dos cucharitas colocar la mezcla dentro de los moldes para muffins.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 20 minutos.
¡Vuestros Muffin con Copos de Avena están listos!
Sacadlos del horno y dejadlos enfriar sobre una rejilla. ¿Habéis visto? Poquísimos pasos para un resultado super sabroso, sin huevos y vegano. Perfectos para vuestro desayuno o merienda.
¡Espero que os gusten tanto como me gustaron a mí!
Un abrazo y nos vemos en la próxima receta, Giusi.
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