Los muffins de naranja y chocolate son unos pastelitos esponjosos, ligeros e increíblemente aromáticos.
Se preparan en solo treinta minutos y son perfectos para complacer a todos con su suavidad y sabor. Son ideales para el desayuno o como un delicioso tentempié a media mañana o a media tarde.
Para hacerlos aún más atractivos, decoré los muffins con unas gotas de chocolate negro en la superficie, y algunos los hice aún más sabrosos rellenándolos con crema de avellanas.
¡Vamos a cocinar!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los muffins de naranja y chocolate
- 220 g harina 00
- 100 g zumo de naranja
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 3 huevos
- 90 g azúcar granulada
- 85 g aceite de semillas
Herramientas
10 moldes resistentes para muffins
Pasos para los muffins de naranja y chocolate
En un bol, batir los huevos con el azúcar usando unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Verter el aceite, la ralladura de naranja (si es comestible) y el zumo de naranja.
Añadir la levadura y la harina poco a poco, continuando a batir la mezcla con las varillas eléctricas hasta amalgamar bien todos los ingredientes.
Una vez terminado, mezclar delicadamente la masa con una espátula.
Colocar los moldes de papel resistentes sobre una bandeja para horno.
Con la ayuda de una cuchara, comenzar a llenar los moldes hasta la mitad.
En algunos muffins, introducir una cucharadita de crema de avellanas en el centro de la masa.
En otros, añadir unas gotas de chocolate negro en la superficie.
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, colocando la bandeja en la parte central del horno. Comprobar la cocción con un palillo.
Dejar enfriar completamente los muffins de naranja antes de disfrutarlos con inmensa satisfacción.
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Conservación
Los muffins de naranja y chocolate se conservan perfectamente a temperatura ambiente. Una vez que están completamente fríos, colócalos en un recipiente hermético o bajo una campana de vidrio.
De esta forma, mantendrán su suavidad y fragancia durante unos 3-4 días.
