Muffin rapidísimos cocidos en freidora de aire. Hoy os propongo unos dulces exquisitos, suaves y delicados, perfectos para vuestro desayuno o una merienda rápida. Preparar estos muffins esponjosos es verdaderamente facilísimo: solo necesitaréis cinco minutos para la masa y apenas diez minutos para la cocción directamente en freidora de aire. Son ideales para quien tiene poco tiempo para dedicar a la preparación de un dulce goloso. Estos muffins que os propongo son con sabor a vainilla, con un irresistible corazón de chocolate. La cocción en freidora de aire nos ayuda a reducir a la mitad el tiempo y el resultado es realmente sorprendente: ¡os aseguro que estos muffins son súper esponjosos!
Empecemos a Pastichar… Un abrazo, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 muffins
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para los muffins rapidísimos.
- 1 huevo
- 30 g Azúcar granulado
- 30 g leche
- 35 g Aceite de semillas
- 110 g harina 00
- 8 g Levadura en polvo
- Media fiala Aroma de vainilla
- 4 cucharaditas Crema de avellanas (O la que prefieras)
Herramientas
Con estos ingredientes hice cuatro muffins grandes, si los usas más pequeños saldrán más.
Pasos Para los muffins rapidísimos
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar utilizando un batidor de mano hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Añadir el aceite, la leche y el aroma de vainilla, mezclando hasta incorporar todos los líquidos.
Comenzar a añadir, gradualmente, la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezclar bien, pero solo lo necesario, para obtener una masa suave y sin grumos.
Tomar los moldes que prefieras: puedes usar los de papel más resistentes o los de aluminio.
Verter dentro de cada molde un poco de mezcla para hacer la base.
Colocar en el centro una cucharadita generosa de crema de avellanas (o Nutella) para crear el corazón de chocolate, y cubrirlo inmediatamente con más masa, llenando los moldes dos tercios.
Precalentar la freidora de aire durante 3 minutos a 160 °C.
Colocar los moldes dentro y cocer durante 10 minutos.
Siempre hacer la prueba del palillo: si sale seco, los muffins están listos!
Aquí están listos, como os había dicho, ¡son rapidísimos y perfectos para una pausa golosa!
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