Estos muffins sin huevos son suavísimos. Se preparan con poquísimos ingredientes y el resultado es sorprendente. Yo he utilizado una harina de sémola integral bio, esta harina hace que estos muffins sean realmente especiales y con un sabor muy particular, te recomiendo probarla porque te sorprenderá. Si prefieres, puedes utilizar también harina 0 o 00; obviamente, cambiarán de sabor.
He enriquecido la superficie de estos muffins con piñones, pero ahora ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
Podría interesarte también los muffins suaves sin gluten o los muffins de naranja y chocolate o incluso las deliciosas galletas de cacao con harina de sémola.
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g harina de sémola integral
- 120 g leche
- 50 g aceite de semillas de cacahuete
- 2 cucharaditas levadura en polvo para pasteles
- 50 g azúcar granulado
- 30 g piñones
Pasos
Dentro de un bol, verte el azúcar, el aceite, la leche y mezclar con la ayuda de un tenedor.
Añadir la harina y la levadura.
La masa resultará muy cremosa.
Con la ayuda de dos cucharas, comenzar a verter la masa dentro de los moldes. Colocar encima piñones o los frutos secos que prefieras.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos.
Los muffins sin huevos están listos. Dejar enfriar completamente dentro de los moldes y luego disfrutar con inmensa satisfacción. Nos vemos en la próxima receta.
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