Pasta al horno con Salchicha, Calabaza y Provolone…¡El Plato Perfecto para Preparar con Anticipación!
Si estáis buscando un primer plato simple, satisfactorio y perfecto para cualquier ocasión, estáis en el lugar indicado. Un verdadero mimo que une el sabor rústico de la salchicha con la dulzura de la calabaza, con el toque fundente y ahumado del provolone.
Esta combinación de sabores la hace simplemente fabulosa.
¿Pero la verdadera ventaja de esta receta? ¡Su comodidad! Es un plato salva-cenas que podéis preparar con bastante anticipación y calentar en el momento. Perfecto para el almuerzo del domingo o para una cena con amigos.
Buena receta,
Giusi
También te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la Pasta al horno con Salchicha, Calabaza y Provolone
Para preparar vuestra Pasta al Horno con Salchicha, Calabaza y Provolone necesitaréis:
- 500 g pasta
- 500 g calabaza (Peso una vez limpia)
- 300 g salchicha
- 150 g provolone
Pasos para la Pasta al horno con Salchicha, Calabaza y Provolone
Lo primero que hay que hacer es quitar la salchicha de la tripa y desmenuzarla con las manos. En una sartén grande, calentad un poco de aceite con la chalota picada, si se usa. Rehogad la salchicha unos minutos.
En la misma sartén, añadid la calabaza cortada en cubitos pequeños, salada. Echad medio vasito de agua, cubrid y dejad cocer a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
Si queréis, machacad una parte para obtener una crema.
Mientras tanto, coced la pasta en agua salada, pero escurridla siempre muy al dente (3-4 minutos menos del tiempo indicado en el paquete). Echadla inmediatamente en la sartén con el condimento.Añadid el provolone cortado en cubitos. Si usáis bechamel para una cremosidad extra, este es el momento de mezclarla con el condimento.
Pasad todo a una fuente de horno untada, espolvoread la superficie con queso rallado y hornead en horno precalentado a 180°C (ventilado) o 200°C (estático) durante unos 15-20 minutos, o hasta que se forme una costra dorada y crujiente.
Servid vuestra pasta al horno con calabaza, salchicha y provolone caliente y fundente. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Consejos
Si no os gusta el sabor del provolone, podéis omitirlo o reemplazarlo con mozzarella bien escurrida.
Si queréis para vuestra pasta al horno una consistencia más cremosa, bastará con añadir bechamel (incluso ya preparada) al condimento antes de hornear.
Si queréis para vuestra pasta al horno una consistencia más cremosa, bastará con añadir bechamel (incluso ya preparada) al condimento antes de hornear.
