Os presento mi plato único y sabroso que pone de acuerdo a todos: mi pastel de Coliflor y Salchicha Gratinados. Es un plato caliente y reconfortante, fácil de preparar y lleno de sabor. La coliflor, bien tierna, se une a la salchicha sabrosa. Todo ello sazonado con pan rallado y queso rallado. Una receta irresistible perfecta para las cenas en familia.
¡Buena receta, Giusi!
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Coliflor y Salchicha Gratinados.
- 800 g coliflor, cocida, hervida
- 300 g salchicha
- al gusto pan rallado
- al gusto queso (rallado)
- al gusto sal (y especias)
Utensilios
- 1 Molde
Pasos para la coliflor y salchicha gratinados
Comienza limpiando la coliflor, separando en ramilletes y escaldándola en agua con sal durante unos 10 minutos, hasta que esté tierna pero aún firme. Una vez bien escurrida, coloca la coliflor en una fuente apta para horno untada con aceite y espolvoreada con pan rallado.
Toma la salchicha, quítale la tripa y desmenúzala cruda directamente sobre la coliflor, distribuyéndola de forma uniforme. Espolvorea todo con abundante queso rallado y pan rallado, y termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hornea a 200°C durante unos 20-25 minutos, hasta que la salchicha esté cocinada y la superficie quede bien dorada y crujiente.
El Pastel de Coliflor y Salchicha Gratinado y Riquísimo está listo para degustar.
Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis demás recetas haz clic aquí para empezar a navegar
Conservación
El coliflor y salchicha gratinados se conservan perfectamente en el frigorífico durante aproximadamente 1-2 días, dentro de un recipiente hermético. A la hora de consumirlos, te recomiendo calentarlos en el horno o en la freidora de aire unos minutos, para devolver la crocancia al pan rallado y al queso rallado. No se recomienda congelarlos si la coliflor ha sido previamente escaldada, ya que perdería su textura ideal.
